martes, 28 de febrero de 2012

Barbacue Cake y sorteo 100 seguidores facebook

Hoy hemos celebrado el cumpleaños de mi primo Juan, bueno en realidad es mañana, y cómo tiene cumpleaños cada cuatro años, era una estupenda ocasión para juntar a la familia y estrenar su barbacoa.
Así que la he reflejado en esta tarta junto al anfitrión. Hemos aprovechado este día de fiesta de Andalucía y lo hemos pasado juntos.

La tarta es un bizocho de cacao, con almibar de cacao relleno de nata y cubierto de ganache de chocolate negro. Es como esta de este enlace pero en vez de hacer planchas de bizcocho he hecho bizcocho de 22 cm de diámetro.












Aquí podéis ver más de cerca la barbacoa (no se aprecia pero hice las ascuas también) y una tortuga.
Me gusta mucho modelar, tengo que practicar mucho porque tengo un proyecto muy especial en Junio. Me ha encantado el resultado de los brazos, cuando los modelaba me daba hasta un poco de "impresión" de lo reales que quedaban, y es que encontré un video muy bueno en you tube para modelarlos.



Bueno, y aquí me despido con otra vista de la tarta, no sin antes mencionar lo contenta que estoy por haber pasado ya los cien "me gusta" de facebook, estoy de sorteo para celebrarlo, voy a sortear el regalo entre los "me gusta" de la página facebook.com/lifecanbesweet, sin más requisito, os quiero agradecer el apoyo, ahora que si queréis compartirlo... yo encantada ;-). El regalo lo compraré en mi escapada del día 9 de marzo a Londres, cuando vuelva os lo mostraré y el sorteo lo haré el día 16.

Besitos dulces.







lunes, 6 de febrero de 2012

Scones



Hoy os traigo una receta muy fácil y rápida para la hora del te/café o merienda.
Para ello necesitamos:
250g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de levadura de panadero en polvo
1 pizca de sal
3 cucharadas de azúcar
75g de mantequilla
150ml de sour cream (yo utilicé buttermilk)
1 cucharada de vinagre
1 huevo batido
(Esta receta es de este libro que me regaló mi amigo Alfonso, el libro tiene una infinidad de recetas tanto dulces como saladas)

Mezclamos la harina con las levaduras, el azúcar y la sal. Añadimos la mantequilla y mezclamos bien. Añadimos la buttermilk y el vinagre y amasamos.
Después extendemos la masa hasta con 2-3cm de grosor y cortamos circulos (también se pueden hacer bolitas).
Los pintamos con huevo batido y horneamos a 190º durante 15 minutos. 
Ya los tenemos listos, es muy rápido, los acompañáis de mermeladas, nata...